نوع فایل : پاورپوینت( Power Point )قابل ویرایش تعداداسلایدها : 37 اسلاید بخشی ازاسلایدها: §عوامل نگهدارنده گاهی برای نگهداری شير و جلوگيری از فساد و زمانی برای تبديل شير فاسد و خراب به شيری که دارای ظاهر معمولی باشد, اضافه ميگردند. §حالت اول طبيعی بوده و حالت دوم تقلب محسوب می شود. معرفهای لازم برای آزمايش: §-محلول 1 درصد نيترات نقره §طرز عمل: در يک لوله آزمايش تقريباً يک ميلي ليتر از شير مشکوک و 3 تا 5 ميلي ليتراز يک محلول يک درصد نيترات نقرهوارد مينما .